L 'Orso Bianco nasce nel 1983 dall 'amore per l arte culinaria e pasticcera di Ottavio Nacar, tramandatagli da suo padre Giuseppe, rinomato chef a livello nazionale degli anni 70. Fin dall'inizio il giovane artigiano dimostra elevate capacità,le quali non tardano ad essere riconosciute e premiate:Oro Salisburgo 1996, Bronzo salone Mondiale Culinario di Basilea 1999, Oro Norimberga 2005, sono solo alcune delle nostre vittorie. I successi sono tanti e aumentano sempre più ...ma solo grazie a voi....che da sempre collaborate a trasformare la passione di Ottavio,in un progetto valido e concreto.
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